Este cuchillo carnicero Eskilstuna es de perfil profesional para el trabajo de carnicería, con hoja de acero de 7 pulgadas (17,8 cm) y mango de madera, de agarre firme y aspecto tradicional. Sirve para porcionar, limpiar y cortar carnes de todo tipo: el largo más manejable para porcionar, limpiar y cortar con precisión.
Ideal para:
- Porcionar y limpiar cortes de carne
- Trabajo en carnicerías y cocinas de uso intensivo
- Asado y parrilla en casa
- Cortes de vaca, cerdo, cordero y aves
Características:
- Código / modelo: 398
- Marca: Eskilstuna
- Tipo: cuchillo carnicero
- Material de la hoja: Acero al carbono
- Largo de hoja: 7 pulgadas (17,8 cm)
- Mango: madera
- Origen: Industria Argentina
Cuidados: Lavalo a mano con agua tibia y detergente neutro, secalo enseguida para evitar la oxidación y guardalo en taco, funda o barra magnética. No lo dejes en remojo ni lo lleves al lavavajillas: el calor y los detergentes fuertes deterioran el filo y el mango. Pasá la chaira antes de usarlo y afilalo con piedra cuando note que le cuesta cortar. Al mango de madera pasale de vez en cuando un poco de aceite mineral para que no se reseque.
